Витамины в скорлупе: как вводить яйцо в прикорм малыша, сроки, правила и количество

К шестому месяцу жизни красные кровяные шарики в организме малыша требуют все больше железа. Это связано с ускорением роста ребенка. Того количества микроэлемента, которое есть в крови самого крохи, уже не хватает, а в материнском молоке содержание железа крайне низкое. Так в этот период в меню малыша появляется яйцо — продукт, способный закрыть дефицит феррума. Важно знать, как вводить яйцо в прикорм, чем еще полезен этот продукт и как его давать без негативных последствий.

В народе говорят: «Птицеводы не голодают». И действительно, продукт птицы не только выступает полноценным самостоятельным блюдом, но и является обязательным ингредиентом во многих кулинарных рецептах.

Ежегодно в мире съедается порядка 600 миллиардов яиц. В православии это обрядовая пища. Многие народы считают ее символом продолжения жизни и благополучия. Нетрадиционная медицина приписывает продукту целебные свойства, полагая, что яйцо способно наделять силой и «вытягивать» из человека негатив.

Куриные яйца в коричневой скорлупе

Польза куриных яиц

Польза куриных яиц подтверждена и вполне научно. В «резюме» этого продукта двенадцать витаминов. Причем, по количеству D-витамина с ним может конкурировать, пожалуй, только рыбий жир. Одно яйцо обеспечивает почти суточную D-норму, необходимую для профилактики рахита.

И даже холестерин, содержащийся в яичном желтке, несет положительную службу. Это соединение, действительно, опасно для взрослых, которые страдают нарушениями обмена веществ. Но детям нужен холестерин для формирования сильных иммунной и гормональной систем, также он участвует в синтезе витамина D. При этом в организме ребенка желтковый холестерин вступает в реакцию с другими содержащимися в продукте веществами, которые нейтрализуют его вредный потенциал.

Яичница в форме сердца

Пять аргументов «за»

Какой пользой еще может похвастаться куриное яицо? Вот пять ключевых плюсов продукта.

  1. Улучшает ум. Аминокислоты, входящие в состав продукта, способствуют повышению активности деятельности головного мозга.
  2. Борется с вирусами. Вещество лизоцим, содержащееся в белке, разрушает вредоносные бактерии и блокирует развитие вирусов.
  3. Способствует росту организма. Различные жирные кислоты белка улучшают функцию роста организма, в том числе, волос и ногтей.
  4. Укрепляет нервную систему. За это отвечает вещество лецитин, улучшающее работу сосудов головного мозга и входящее в его состав.
  5. Улучшает память. Холин, содержащийся в желтке, является импульсом для совершенствования этой функции.

Мальчик в синей футболке ест яйцо всмятку

Схема прикорма: когда и сколько

Несмотря на преимущества продукта, вводить в рацион питания малыша его нужно очень осторожно. Возможна аллергия, особенно диатез — зуд, покраснение и шелушение кожи. Считается, что такие реакции в большей степени вызывает яичный белок, поэтому знакомство детей с яйцом начинается с желтка.

Первый прикорм яйцом современные педиатры рекомендуют не ранее шести месяцев. А малышам на грудном вскармливании без выраженного дефицита веществ, которыми богаты яица, лучше подождать вплоть до восьми месяцев.

В любом случае время, когда можно давать ребенку яйцо, следует согласовать с педиатром. Как и схему введения продукта в детское меню. Оптимальной считается схема кормления, которая отражена в таблице ниже.

Возраст ребенкаКуриное яйцо, суточная нормаПерепелиное яйцо, суточная норма
До 12 месяцевПоловина желткаЦелый желток
1-3 годаОдно яйцо не более четырех раз в неделюОдно яйцо
4-7 летДва-три яйца
8 лет и старшеТри-четыре яйца
Избыток даже полезных компонентов приносит вред детскому организму. К примеру, медики из опыта рассказывают, что после пасхальных торжеств увеличивается количество маленьких пациентов с жалобами на боли в животе и кожные сыпи.

Куриные и перепелиные яйца

«Пернатая» дуэль

Из таблицы видно, что количество продукта в меню малыша зависит от того, какие яйца мама собирается давать. Куриное яйцо и перепелиное яйцо отличаются не только по размерам и весу. Есть разница и в составе. В частности, продукт мелкой пернатой более калориен и по ряду полезных компонентов превосходит яйца квочки. Кроме того, «пятнистые шарики» перепелки считаются деликатесом и стоят дороже.

Сравнение составов перепелиных и куриных яиц

Также есть мнение, что для малышей перепелиный продукт безопаснее, поскольку не вызывает аллергических реакций. Однако современные исследования это опровергают: действительно, такие яйца обладают значительно меньшим аллергенным потенциалом, однако он все равно присутствует.

Сравнить «содержание» двух продуктов по ключевым элементам можно в следующей таблице.

Витамины и полезные веществаЗначимость для организма В 100 г перепелиных яицВ 100 г куриных яиц
Белки Строительный материал, обеспечивает рост клеток и восстановление тканей73,3 г74 г
ЖирыИсточник энергии, двигатель обменных процессов13,1 г11,5 г
УглеводыИсточник энергии, помощник для сердца и нервной системы0,6 г0,7 г
Na Нормализует водный баланс, обеспечивает здоровый рост115 мг134 мг
КУлучшает работу сердца и процессы снабжения кислородом головного мозга144 мг140 мг
Са Обеспечивает крепость и здоровое развитие костей54 мг55 мг
MgОтвечает за рост костей, нормализует давление и работу сердца 32 мг12 мг
Отвечает за рост костей, обеспечивает здоровье зубов218 мг192 мг
Fe Предотвращает анемию, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет и ускоряет рост3,2 мг2,5 мг
Витамин АУкрепляет иммунитет, является антиоксидантом0,47 мг0,25 мг
Витамин В1Подавляет вирусы и инфекции0,11 мг0,07 мг
Витамин В2Активный участник обменных процессов0,65 мг0,44 мг
Витамин PPКонтролирует уровень холестерина, улучшает кровообращение0,26 мг0,19 мг

Опять-таки, нужно учитывать, что при сопоставлении полезности продуктов за основу берется оптимальный показатель. Но не факт, что яйца промышленного производства по пути к прилавку не растеряют свой запас «бодрости». Поэтому педиатры, назначая прикорм яйцом для грудного ребенка, подчеркивают: если выбор стоит между перепелкой и домашней наседкой, предпочтение, по крайней мере до года, лучше отдать своей птице. Конечно, при условии, что ребенок хорошо переносит этот продукт.

Проверить свежесть, сварить вкрутую

Кроме того, обращайте внимание на свежесть продукта. Обязательно смотрите дату производства на упаковке, а дома воспользуйтесь дедовским методом: опустите яйца в емкость с подсоленной водой. Если продукт в порядке, то уйдет на дно, а протухший — всплывет.

Детям подходят только термические обработанные яйца. Варить их нужно вкрутую.
Сырые для ребенка — табу. Исключение составляют только малыши, у которых диагностированы бронхит или пневмония. Тогда педиатр может назначить гоголь-моголь, который готовят на сыром желтке. В этих случаях продукт должен быть проверенный и первейшей свежести.

Вводить яйцо в прикорм нужно обязательно, если нет медицинских противопоказаний. Например, непереносимости белка. Однако следует четко следовать рекомендациям медиков и соблюдать дозировку. Здесь действует правило: все что слишком, то не здраво.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Читайте также
551 12 Рецепт пышного омлета как в детском саду: готовим завтраки и десерты из яиц в различных устройствах 4289 12 Омлет для годовалого ребенка: 6 вариаций с учетом возрастных особенностей и аллергии 1340 12 Творожная запеканка для годовалого ребенка: полезный десерт за 8 минут