Банан в прикорме ребенка. Польза фрукта и рецепты приготовления

С какого возраста ребенку можно давать банан и в каком количестве? Всем ли детям он полезен? Как правильно его выбрать и хранить. Рецепты и способы приготовления фрукта для малышей.

Состав фрукта и его польза

В наших краях этот тропический фрукт давно уже стал «своим». Причем не только для взрослых, а и для детей, даже самых маленьких.

Банан — универсальный продукт в рационе малыша. Так как фрукт хорошо утоляет голод, им можно заменить одно полноценное кормление, а также использовать в качестве десерта (сладкий вкус нравится всем детям). «Естественная упаковка» позволяет брать его в дорогу и использовать в качестве перекуса. К тому же экзотический плод сейчас доступен каждому.

Помимо приятного вкуса и ароматного запаха фрукт имеет богатый состав полезных веществ и не вызывает аллергию.

Из таблицы ниже вы узнаете, чем полезны бананы для детей и какое воздействие они оказывают на организм малышей.

Таблица — Полезные вещества банана

Пищевые веществаСвойства и воздействие на организм
КалийУкрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на работу сердца и мышц
МагнийУлучшает ферментацию организма
ЖелезоПовышает гемоглобин
ФосфорНормализует рост костной ткани и зубов
КрахмалИсточник энергии
Витамин ЕХорошо усваивает витамины А и D, белки и жиры
Витамин СПовышает иммунитет
Витамин В6Стимулирует образование серотонина — гормона удовольствия
Витамин А (каротин)Улучшает состояние слизистых оболочек и кожи
КлетчаткаНормализует функцию кишечника
Банан помогает от укуса комаров. Если ничего нет под рукой, потрите место укуса внутренней стороной кожуры плода — зуд сразу утихнет.

Плетёная корзина с ярко-жёлтыми бананами и ромашки

Кому противопоказан

Кроме положительного влияния на детский организм, некоторым малышам банан может причинить и вред.

  • Ожирение. Не стоит давать детям с лишним весом калорийный плод в больших количествах. Высокое содержание фруктозы и сахарозы стимулирует набор килограммов.
  • Проявление аллергии. Банан — продукт гипоаллергенный. Но редкие случаи все же бывают. Производители могут обрабатывать тропический фрукт химическими веществами для длительного хранения. Это может стать источником появления сыпи на коже ребенка.
  • Проблемы со стулом. Если на момент введения продукта в прикорм у малыша есть проблемы с пищеварительной системой (запоры, вздутие, расстройство кишечника) повремените знакомство крохи с этим продуктом. Фрукт только усугубит состояние.
  • Сахарный диабет. Малышам, которые унаследовали диабет или имеют повышенную свертываемость крови, банан категорически противопоказан.

В любом случае, если вы заметили ухудшение самочувствия малыша после лакомства бананом, исключите его на время — на пользу он сейчас не пойдет. И проконсультируйтесь с детским врачом.

Довольный малыш ест с ложечки банановое пюре

Когда и как начинать

Когда можно давать банан грудничку? Среди педиатров нет однозначного мнения, со скольки месяцев можно вводить в прикорм банан. Одни утверждают, что раньше 8 месяцев и пробовать не стоит, другие рекомендуют начинать в возрасте 5-6 месяцев. Но мнение всех детских врачей сходится в одном — в качестве первого прикорма его не используют. Знакомить малыша со взрослой едой стоит с овощей. После сладкого фрукта овощные пюре маленький гурман будет отвергать.

В дозировке и консистенции следует ориентироваться на пожелания ребенка. Но и прислушиваться к мнению специалистов немаловажно.

Таблица — Введение банана в прикорм

ВозрастДозыКонсистенция
5-6 месяцевОт 0,5 ч. л. — до 3 ст. л.Редкое пюре
8-9 месяцевОт 3 ст. л. — до половины бананаГустое пюре или целый банан (если есть зубы)
10-12 месяцевОт половины банана — до целогоКусочками или целый (если есть зубы)
Не давайте бананы ребенку перед сном — они долго перевариваются и могут нарушить систему еще не сформированного пищевого тракта.

Гладкие и жёлтые бананы - самые полезные

Как правильно выбрать и хранить

  • Зеленые бананы. Содержат вредное вещество танин, которое ферментируется в толстом кишечнике и вызывает у малышей повышенное газообразование и брожение.
  • Переспевшие. Фрукт с черными точками или потемневшей кожурой может вызвать у малыша запор. Такой плод содержит большое количество глюкозы. Чаще всего именно перезревший банан вызывает аллергию у грудничков, особенно если превышена суточная норма.
  • Спелые. Кожура плода должна быть желтой, гладкой, без повреждений. Если банан немного не доспел, положите его дома на пару дней, и он будет готов к употреблению.

Условия хранения:

  • кладите фрукт в темное, сухое, прохладное место;
  • не храните тропический плод в холодильнике, — там он быстрее портится и впитывает запахи остальных продуктов;
  • употребить его следует в течение 3-5 суток;
  • к продукту должен поступать воздух, не храните банан в завязанном полиэтиленовом пакете;
  • чтобы фрукт быстрее доспел, положите его вместе с яблоком.

Способы приготовления

Когда мы впервые знакомим малыша с бананом, желательно развести фруктовое пюре с грудным молоком или смесью. Так ребенок попробует новое блюдо с уже привычным вкусом. И консистенция будет более редкой.

Очищайте плод не только от кожуры, но и от прожилок. Первые несколько недель лучше давать крохе фрукт после термической обработки. Например, отварить на водяной бане или в пароварке. Для этого порежьте на кусочки продукт и положите в чашу пароварки либо в емкость для водяной бани и проварите 5-7 минут. Затем сделайте пюре.

Вот несколько вариантов приготовления и подачи тропического плода для самых маленьких гурманов.

  • Положите банан в ниблер и дайте ребенку. Это безопасно, и позволяет крохе помассировать десны.
  • Быстрый способ сделать пюре — соскребать маленькой ложкой с целого фрукта верхний слой.
  • Банановое пюре для грудничка можно растолочь вилкой, протереть на терке или взбить блендером. Для того чтобы пюре получилось более редким добавьте немного жидкости (грудное молоко, питьевую воду, сок других фруктов).
  • Для экономии маминого времени можно покупать готовые баночные пюре. К тому же их удобно брать на прогулку и в дорогу.
  • Дети любят вкус банана в сочетании с другими фруктами, особенно яблоком.
  • Добавляйте тропический плод в йогурт или кефир. Кисломолочные продукты станут более сладкими и ароматными.
  • Вкусно и полезно запечь тропический плод в духовке. Смешать с соком, который с него выделился, и взбить блендером. Получится негустое пюре.

Рецепты блюд с бананом

Творожно-банановый десерт

Полезное и сладкое блюдо подойдет для ребенка от 9 месяцев. Рецепт не требует добавления сахара, так как банан сладкий.

Очищенные бананы и творог в чаше блендераВам потребуются:

  • творог — 50 г;
  • банан — половина среднего.

Приготовление

  1. Порезать кусочками банан и взбить блендером.
  2. Добавить в чашу блендера творог.
  3. Налить 1 ст. л. питьевой воды, чтобы консистенция была более редкой, и творог превратился в крем.
  4. Взбить до однородной массы.

Рисовая молочная каша с бананом

Рецепт блюда для детей от 1 года. Оно хорошо насыщает и надолго «заряжает» энергией малыша.

Рисовая молочная каша с бананом и сливочным масломВам потребуются:

  • круглый рис — 150г;
  • вода — 150 мл;
  • молоко — 150 мл;
  • банан — 1 крупный;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное — 30 г.

Приготовление

  1. Залить помытый рис водой, довести до кипения. Посолить. На слабом огне варить 20 минут под закрытой крышкой.
  2. Вскипятить молоко.
  3. Добавить молоко и сахар к каше. Проварить еще 7 минут.
  4. Размять вилкой банан и добавить в молочную кашу.
  5. Добавить сливочное масло при подаче.

Если вы определились, когда можно давать ребенку банан, в каком количестве и виде, то смело приступайте. Малыш подскажет о своих желаниях больше, чем научная литература, доктора и опыт соседки.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Читайте также
551 12 Рецепт пышного омлета как в детском саду: готовим завтраки и десерты из яиц в различных устройствах 4289 12 Омлет для годовалого ребенка: 6 вариаций с учетом возрастных особенностей и аллергии 1340 12 Творожная запеканка для годовалого ребенка: полезный десерт за 8 минут